Можно купить192 ₽ 2 590 ₽ −93%
Птичье молоко
Создан: 19 июня 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Приготовление безупречного десерта птичье молоко с нуля до профессионального результата. Вы разберетесь в нюансах работы с агаром, температурных режимах, правильном взбивании белков и способах стабилизации суфле. В материалах подробно разобраны 5 различных вкусов, технологии нарезки и варианты декоративной обсыпки. Программа подойдет как практикующим кондитерам, так и новичкам, желающим освоить классический рецепт.
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить
Можно купить158 ₽ 1 777 ₽ −91%
Фисташковый чизкейк и Шоколадный брауни
Анна Ульянова
Можно купить116 ₽ 1 590 ₽ −93%
Басовые уроки №3
Инна Басова
Можно купить244 ₽ 1 270 ₽ −81%
Эклер Шоколад-смородина
Coup de coeur
Можно купить200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Безглютеновое нарезное пирожное «Африка»
Нина Тарасова
Можно купить398 ₽ 6 250 ₽ −94%
Кексы и бисквитное тесто
Ханс Овандо
Можно купить0 ₽ 3 050 ₽ −100%
Вода. Сахара. Белки. Жиры + Техники и текстуры
Ильназ Искаков
Можно купить80 ₽ 300 ₽ −73%
Торт "Карамельный мокко"
Ольга Богатова
Можно купить270 ₽ 350 ₽ −23%
Торт "Коровка"
Мария Манахова
Можно купить140 ₽ 3 590 ₽ −96%
Во саду ли, в огороде
Марина Невская
Можно купить40 ₽ 250 ₽ −84%