Проростки и микрозелень

При проращивании зерна количество полезных веществ в нем увеличивается минимум в 10 раз, превращая обычное семя в концентрированный источник ферментов и витаминов. Курс помогает освоить технологию выращивания живой зелени дома без риска появления плесени и бактерий.

Внутри программы:

• Технология выбора семян, подбор оборудования и правила гигиены проращивания.
• Способы введения проростков в рацион: от приготовления хлеба и паштетов до смузи и паровых супов.
• Коррекция пищеварительных расстройств (вздутие, запоры, диспепсия) с помощью рекомендаций Аюрведы.
• Работа с дефицитами: рекомендации по употреблению проростков при анемии, нехватке белка и проблемах с гормональным фоном.

Материал будет полезен тем, кто хочет сбалансировать питание, улучшить всасывание микроэлементов и добавить в рацион легкоусвояемые растительные белки и антиоксиданты.