Пицца, фокачча и бриошь

Научитесь готовить домашнюю выпечку ресторанного качества: от хрустящей итальянской пиццы и фокаччи до нежного теста бриошь. Авторский подход позволяет получить отличный результат без долгого замеса и сложных профессиональных инструментов.

Внутри курса разбираются техники работы с тестом для различных видов изделий, включая рецептуру булочек для бургеров, сладкой выпечки и тостов. В качестве дополнения участники научатся делать домашний майонез и сопутствующие соусы для подачи блюд. Программа ориентирована на тех, кто хочет освоить профессиональные основы хлебопечения на домашней кухне.