Пирожное Шу

Приготовьте дома французские заварные пирожные с идеальной текстурой и хрустящей корочкой Кракелин. Вы освоите технику работы с заварным тестом, которое подходит как для десертов, так и для закусок, и научитесь создавать разнообразные вкусовые сочетания. В программе разбираются рецептуры фундучного пралине, соленой карамели, фисташки с малиной и ягодно-ванильной классики. Курс ориентирован на тех, кто хочет освоить профессиональные кондитерские приемы на домашней кухне.