Пирожки дрожжевые

Аромат домашней сдобной выпечки доступен каждому благодаря технике приготовления воздушного дрожжевого теста, которое не липнет к рукам и легко формуется. Авторский подход основан на соблюдении правильных пропорций, при которых в готовом изделии преобладает начинка, а не тесто.

В процессе обучения вы освоите:

• Создание универсального дрожжевого теста, пригодного для заморозки в сыром виде.
• Приготовление четырех популярных видов начинок и бонусного макового состава для рулетов.
• Техники лепки пирожков различной формы для визуального различения видов начинок.

Курс подойдет тем, кто хочет научиться работать с дрожжевым тестом и освоить приготовление классической домашней выпечки.