Низкоуглеводный Крем "Белковый" и "Варёнка"

Приготовьте низкоуглеводные десертные кремы, которые по вкусу и текстуре не уступают классическим рецептам из детства. Материал сфокусирован на создании двух видов начинки: воздушного белкового крема, подходящего для вафельных трубочек, и безлактозной карамельной «варёнки». Рецепты адаптированы для кето-рациона и низкоуглеводного питания: белковый крем содержит всего 0.8 г углеводов, а крем-варёнка — 2.5 г углеводов на 100 г продукта. Вы научитесь делать глянцевые, стабильные составы, которые не засахариваются и отлично держат форму в прослойках бисквитов или начинке «орешков».