Не пьем одеколон

Аромат выступает главным связующим звеном между парфюмерией и высокой гастрономией, подчиняясь единым законам гармонии. В ходе вебинара рассматриваются приемы, позволяющие обогатить повседневную жизнь новыми ольфакторными впечатлениями, будь то приготовление еды или подбор парфюмерной композиции. Основное внимание уделяется практическому использованию пряностей и специй, таких как цедра, розмарин, перец и гвоздика, в кулинарном искусстве. Вы узнаете, как создавать пряно-ароматические пены для блюд и какие принципы построения композиций одинаково эффективны как для создания духов, так и для улучшения вкуса еды.