Муссовые торты

0/5 ·
Создан: 3 июля 2024 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создавайте профессиональные десерты в домашних условиях с помощью пошаговой системы приготовления сложных многослойных текстур. Курс фокусируется на технологиях работы с муссами, бисквитами, конфи, кремю и хрустящими слоями, а также обучает современным методам финишного покрытия.

Внутри вы найдете техники создания зеркальной глазури без пузырей и приготовления домашнего шоколадного велюра. Программа включает 6 рецептов, объединяющих разнообразные вкусовые сочетания: от классических ягодных комбинаций до авторских тортов с алкогольными нотками и тропическими фруктами. Материалы предоставляются в формате видеоуроков и технологических карт с готовыми списками продуктов и инвентаря.

Другие материалы автора

Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами Можно купить
80 ₽ 774 ₽ −90%

Муссовый торт «Фисташка - малина», Трайфл «Фисташка-Абрикос», Меренги с шоколадом и ванильным кремом с ягодами

Елена Крохмаль
Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%

Муссовое пирожное с зеркальной глазурью Баунти

Елена Крохмаль
Pastry Box на каждый день. Слет Маленьких Фей Можно купить
400 ₽ 4 900 ₽ −92%

Pastry Box на каждый день. Слет Маленьких Фей

Елена Крохмаль
Назад в СССР: Советская классика Можно купить
196 ₽ 6 900 ₽ −97%

Назад в СССР: Советская классика

Елена Крохмаль
Муссовое пирожное Наливное яблочко Можно купить
978 ₽ 1 790 ₽ −45%

Муссовое пирожное Наливное яблочко

Елена Крохмаль
Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0 Можно купить
120 ₽ 1 290 ₽ −91%

Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0

Елена Крохмаль
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Фисташковый чизкейк и Шоколадный брауни Можно купить
158 ₽ 1 777 ₽ −91%
5.0

Фисташковый чизкейк и Шоколадный брауни

Анна Ульянова
М
Можно купить
80 ₽ 1 065 ₽ −92%
5.0

Медовик

Conditoria
М
Можно купить
90 ₽ 1 980 ₽ −95%

Мини десерты: Маленький праздник и Полезные сладости

Pauline School
Зефир без уваривания и с пониженным сахаром Можно купить
96 ₽ 1 213 ₽ −92%

Зефир без уваривания и с пониженным сахаром

Лилия Завадская
Торты, которые приносят миллионы Можно купить
260 ₽ 2 990 ₽ −91%

Торты, которые приносят миллионы

Лиза Палет
Рождественские морковные капкейки Можно купить
84 ₽ 389 ₽ −78%

Рождественские морковные капкейки

Яна Нетреба