Складчина Каталог
Мои курсы

Кулинарное искусство. I уровень

5,0/5 ·
Создан: 15 октября 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте фундамент профессиональной кулинарии, на котором строится работа поваров в престижных ресторанах мира. Обучение включает 36 уроков, где каждый шаг предполагает практическое приготовление блюд с последующей проверкой и обратной связью. Программа сосредоточена на классических французских техниках, профессиональной обработке продуктов и принципах работы ресторанной кухни.

Автор
Эктор Хименес-Браво Кулинарная Академия Эктора Хименес-Браво
Профессии
Повар
Навыки
Приготовление блюдОсновы кулинарии

Другие материалы автора

5,0 · 2 отзыва
I
Intuos
23 декабря 2017 г.
Достоинства

Курс — основа, которую давно искала. Очень подробно разбираются базовые вещи: как и каким ножом нарезать овощи и фрукты. Информация подается интересно, даже базовые вещи открываются с новой стороны. Автор не отталкивает, озвучка приятная.

Недостатки

Минусов не обнаружено. Проверка пройдена

И
ИринаВладимировна
13 декабря 2017 г.
Достоинства

Курс отличный, всё подробно, с пояснениями, на видео всё наглядно показано.

Недостатки

Красота — ни единого изъяна

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Pastronomy Можно купить
702 ₽ 21 500 ₽ −97%
5.0

Pastronomy

Lililoveme
Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон Можно купить
82 ₽ 1 650 ₽ −95%
5.0

Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон

Мария Селянина
Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу Можно купить
800 ₽ 7 750 ₽ −90%

Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу

Мария Селянина
Изготовление 3D-маршмеллоу Можно купить
120 ₽ 790 ₽ −85%

Изготовление 3D-маршмеллоу

mimi_mallow
Кулинарный мастер-класс по популярным японским блюдам Можно купить
314 ₽ 1 090 ₽ −71%

Кулинарный мастер-класс по популярным японским блюдам

Фумиё Окамото
Новогодний мини-курс «Вагон-ресторан» Можно купить
164 ₽ 990 ₽ −83%

Новогодний мини-курс «Вагон-ресторан»

ЩиБорщи