Комбо «Мясо»

Получите готовую базу для ужинов на два месяца без повторов, освоив работу с говядиной, бараниной, свининой и приготовление стейков. Материал включает 50 мясных блюд ресторанного уровня, дополненных 21 рецептом гарниров и 12 вариантами соусов. Помимо пошаговых инструкций, вы получите рекомендации по выбору конкретных брендов мяса, ссылки на проверенный инвентарь и специи. Для освоения сложных техник добавлены видеоуроки по приготовлению стейка и профессиональной нарезке. Каждое блюдо сопровождается таймингом для планирования времени на кухне.