Хрустящие шоколадно-ореховые батончики

Освойте технологию создания авторских десертов, которые пользуются стабильным спросом у заказчиков благодаря сочетанию доступной себестоимости и премиального качества ингредиентов. В основе лежит универсальный подход к приготовлению, не требующий профессионального оборудования — достаточно обычного миксера и духового шкафа.

Внутри программы — пошаговое приготовление четырех видов батончиков с уникальными сочетаниями вкусов:

• Белый шоколад, фундук и имбирь;
• Карамельный шоколад, кешью и папайя;
• Молочный шоколад, арахис и карамель;
• Горький шоколад, миндаль и апельсин.

Вы научитесь карамелизовать белый шоколад в духовке всего за 20 минут без специальной техники и получите базовую технологию, на основе которой сможете создавать собственные авторские вкусовые комбинации.