Кенди-бар: Маршмеллоу, флюдеболль, мармелад, конфеты, печенье-дабл

Организация эффектного сладкого стола для праздников, свадеб и корпоративов требует навыков приготовления популярных десертов, которые выглядят профессионально и готовятся быстро. Курс сфокусирован на создании пяти видов кондитерских изделий: от авторских конфет и мармелада до печенья с многослойными начинками. Вы освоите технологии работы с карамелью, ягодными и фруктовыми основами, а также узнаете секреты сочетания вкусов, таких как боб тонка с абрикосом или малина с фисташкой.