Складчина Каталог
Мои курсы

Булочный марафон

0/5 ·
Создан: 24 июля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте тонкости работы со сдобным тестом на заварках, заквасках и живых дрожжах под руководством профессионального технолога. Материал охватывает создание разнообразной выпечки: от классических пончиков и хачапури до авторских булочек с кремом. Программа ориентирована как на новичков, так и на тех, кто хочет систематизировать знания о процессах ферментации и выпечки.

Автор
Наталья Щадных
Профессии
Пекарь
Навыки
Дрожжевое тестоВыпечка булочек

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020 Можно купить
200 ₽ 2 570 ₽ −92%

Кондитерский клуб Pastry Club. Май 2020

Мария Селянина
Жаркое и рагу Можно купить
80 ₽ 800 ₽ −90%

Жаркое и рагу

Наталия
Концентрированная молочнокислая закваска: КМКЗ в ржаной выпечке Можно купить
0 ₽ 2 500 ₽ −100%

Концентрированная молочнокислая закваска: КМКЗ в ржаной выпечке

Сергей Кириллов
Жить вкусно. Кулинарный клуб (сентябрь 2024) Можно купить
110 ₽ 1 490 ₽ −93%

Жить вкусно. Кулинарный клуб (сентябрь 2024)

Маша Шелушенко