Вам нужен вкусный хлеб, десерты и гарниры без использования магазинной злаковой муки, которая вызывает избыточное слизеобразование и закисляет организм. Этот материал предлагает альтернативный подход к привычной выпечке: вместо пшеничной муки и сахара используются цельные растительные культуры, богатые омега-3, кальцием и витаминами группы B.
Внутри курса разбираются техники приготовления выпечки, соответствующей принципам правильного сочетания продуктов. Вы освоите рецепты безглютенового хлеба, нескольких видов лепешек и домашней лапши, а также узнаете, как готовить овсянку с сохранением её пользы, избегая неправильной промышленной обработки. Материал включает видеоуроки и PDF-книгу с рецептами, которые помогут разнообразить рацион безопасными блюдами без сахара и глютена.
Съемка курса качественная, всё хорошо видно и слышно. Рецепты печенья получились вкусными, это достойная альтернатива вариантам с глютеном. Фаворит семьи — печенье из кукурузной и миндальной муки с лавандой и черной солью, вкус очень необычный.
Хлеб из киноа не пропекся, получился сырым внутри. Рецепты макарон вызывают вопросы: результат больше похож на клёцки и не подходит для хранения, их нужно съедать сразу.