Безглютеновая кухня

4,3/5 ·
Создан: 30 ноября 2018 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Вам больше не придется отказываться от выпечки из-за непереносимости глютена или лактозы — здесь показывают, как адаптировать любые рецепты кексов, пирогов и пиццы, сохраняя идеальную текстуру теста. Вы освоите работу с альтернативными ингредиентами, научитесь заменять яйца на аквафабу и подбирать правильные виды муки из более чем 25 предложенных вариантов. В программе разбирается биохимия глютена и влияние молочных продуктов на организм, что позволяет не просто следовать инструкциям, а осознанно выстраивать безглютеновый рацион. Курс будет полезен всем, кто переходит на диету без глютена и хочет разобраться в безопасности своих продуктов, получив готовые схемы замены ингредиентов без использования весов.

Другие материалы автора

Ж
Можно купить
80 ₽ 1 399 ₽ −94%
4.8

Железодефицитная анемия: диагностика и лечение

Софья Ивашова
Ж
Можно купить
96 ₽
3.5

Железодефицитная анемия и латентный дефицит железа

Софья Ивашова
С
Можно купить
122 ₽ 1 499 ₽ −92%

Стресс и его коррекция. Адаптогены. Активационная терапия

Софья Ивашова
С
Можно купить
0 ₽ 1 499 ₽ −100%

Стресс и его коррекция. Адаптогены. Активационная терапия

Софья Ивашова
4,3 · 3 отзыва
H
Helenkaya
21 января 2019 г.
Достоинства

Материал очень полезный, особенно контент о целиакии. Автор глубоко разобралась в теме, доступно объяснила тонкие биохимические и аутоиммунные процессы, а также разобрала палео и аутоиммунный протоколы. Подача материала профессиональная и качественная.

Недостатки

В отзыве упомянуто, что сборник рецептов, прилагающийся к материалу, не является первоисточником, что можно расценить как недостаток оригинальности контента.

З
Зефирантус
25 декабря 2018 г.
Достоинства

Очень ответственный подход к созданию материала, всё со ссылками на первоисточники. Информация подается доступно благодаря примерам и исследованиям, которые наглядно всё объясняют.

Недостатки

Всё отлично. Точка

М
Малышка Тутси
16 декабря 2018 г.
Достоинства

Автор не выделил конкретных достоинств

Недостатки

Рецепты ориентированы на специфические бренды муки, которые сложно купить. Курс переполнен рекламой спонсоров. Часть контента заимствована у других блогеров, а предложенные рецепты некачественные (в частности, сырники). Автор курса недостаточно опытен для преподавания.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Чем питаются вегетарианцы в России зимой Можно купить
80 ₽

Чем питаются вегетарианцы в России зимой

Елена Левицкая
Секреты молодости и красоты Можно купить
190 ₽ 3 900 ₽ −95%
4.0

Секреты молодости и красоты

Диетические пирожные Картошка, Ванильная картошка и Муравейник Можно купить
67 ₽ 2 290 ₽ −97%

Диетические пирожные Картошка, Ванильная картошка и Муравейник

Ольга Мотынга
Муссовый торт с зеленой гречкой «Лайм-шоколад-кокос» Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%

Муссовый торт с зеленой гречкой «Лайм-шоколад-кокос»

Марина Гишар
Торт «Медовик», пп-выпечка Можно купить
336 ₽ 750 ₽ −55%

Торт «Медовик», пп-выпечка

RawStudio
Практический онлайн-курс Питание Можно купить
400 ₽ 6 799 ₽ −94%

Практический онлайн-курс Питание

Румяна Блум