Складчина Каталог
Мои курсы

Авторские вкусы

5,0/5 ·
Создан: 9 ноября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление семи актуальных десертов, сочетающих в себе сложные текстуры и сбалансированные вкусовые комбинации. Программа сфокусирована на создании авторских тортов: от классических медовых и морковных основ до многослойных сочетаний с конфи, ганашем и чизкейком внутри. Материал включает пошаговую технологию работы с бисквитами, муссами, пропитками и кремами, что позволяет собирать стабильные и эстетичные торты профессионального уровня.

Автор
Полина Филимонова Pauline School

Другие материалы автора

5,0 · 1 отзыв
R
Roman198111
29 ноября 2020 г.
Достоинства

Очень классно, все видео и PDF-файлы с рецептами в наличии. Покупка оправдала свою стоимость.

Недостатки

Автор пришёл за знаниями — ушёл без претензий

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Авторский мастер-класс шеф-кондитера Можно купить
1 238 ₽ 16 000 ₽ −92%

Авторский мастер-класс шеф-кондитера

Франк Хааснут
Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор Можно купить
164 ₽ 1 400 ₽ −88%

Муссовый торт Мандарин-Шампанское и шоколадный декор

The Chef
Пари-Стар и Пари-Брест Можно купить
274 ₽ 3 000 ₽ −91%

Пари-Стар и Пари-Брест

Coup de coeur
С
Можно купить
488 ₽ 2 900 ₽ −83%

Свадебные торты. Организация работы, надёжность и дизайн

Александра Булгакова
Торт «Алиса в стране чудес» Можно купить
800 ₽ 5 600 ₽ −86%

Торт «Алиса в стране чудес»

Елена Гнут