Складчина Каталог
Мои курсы

Asiago Nero

0/5 ·
Создан: 14 июня 2024 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию производства итальянского сыра Asiago Nero, который обретает уникальную текстуру в процессе созревания и покрывается характерной коркой на основе золы фруктовых деревьев. Курс раскрывает профессиональные секреты итальянского сыроделия, накопленные за 25 лет практики Simone Manfredini и опыт запуска реальных сыроварен Екатерины Денисовой. Внутри — пошаговый процесс создания сыра, нюансы его аффинажа и секреты правильного ухода за продуктом. Программа предназначена для тех, кто хочет погрузиться в тонкости крафтового сыроделия и научиться создавать продукт ресторанного уровня.

Автор
Екатерина Денисова, Simone Manfredini Sim Cheese
Профессии
Сыродел

Другие материалы автора

0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

D
Можно купить
158 ₽ 1 500 ₽ −89%
5.0

D6 - Дробная карта 6-го дома. Здоровье, иммунитет

Ася Мигдаль
Копирайтинг: пишем профессионально Можно купить
352 ₽ 20 900 ₽ −98%

Копирайтинг: пишем профессионально

Нетология
О
Можно купить
1 400 ₽ 24 225 ₽ −94%

Оспаривание сделок в банкротстве по специальным основаниям, предусмотренным ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)»

Константин Гричанин
3 дом гороскопа. Анализ связей. Метод продвижения себя Можно купить
776 ₽ 13 800 ₽ −94%

3 дом гороскопа. Анализ связей. Метод продвижения себя

Анна Ласточкина
Английский замок: от крепости к поместью. Замок Хораса Уолпола Можно купить
384 ₽ 400 ₽ −4%

Английский замок: от крепости к поместью. Замок Хораса Уолпола

Ирина Быкова
Санузел без ошибок. Оптимальные решения для санузла. Выбор сантехники. Комплектация Можно купить
780 ₽ 6 000 ₽ −87%

Санузел без ошибок. Оптимальные решения для санузла. Выбор сантехники. Комплектация

Ирина Сильченко
Инструмент моушн-дизайна Lottielab Предзаказ
1 139 ₽ 1 476 ₽ −23%

Инструмент моушн-дизайна Lottielab

Lottielab
Работа с зависимостями в EMDR Можно купить
466 ₽ 4 500 ₽ −90%
5.0

Работа с зависимостями в EMDR

Марк Титов