А-ля Киевский + Прага + Подарочный

Приготовьте классические советские торты в низкоуглеводном формате, подходящем для кето-диеты. В сборник вошли рецепты «Праги», «Киевского» и «Подарочного» тортов, адаптированные под отсутствие сахара, муки и крахмала.

В материалах разбираются техники создания безглютеновых ореховых коржей, работы с кремом «Шарлотт» и приготовления шоколадных прослоек. Среднее содержание углеводов в готовых десертах составляет всего 4–7 г на 100 г продукта. В качестве дополнения прилагаются рецепты пирожных «Картошка» и «Буше».