3 в 1. Совершенство в капкейках

Освойте профессиональную технику создания авторских капкейков, сочетающую кондитерское мастерство и кремовую флористику. Вы научитесь выпекать 15 видов капкейков с разнообразными начинками, работать с зефирной массой и создавать реалистичные цветы из масляного крема, который устойчив к заморозке. В программу включены методы окрашивания (в том числе аэрографом) и техники сборки подарочных композиций в шляпных коробках и корзинах. Курс подойдет как начинающим кондитерам, так и тем, кто хочет расширить ассортимент своих десертов уникальными вкусовыми сочетаниями и флористическим декором.