10 технологических карт тортов

0/5 ·
Создан: 21 марта 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональную технологию сборки и выпечки популярных десертов, чтобы расширить свой ассортимент или начать печь торты с нуля. Материал включает детальные карты приготовления бисквитов, начинок и кремов для 10 востребованных вкусов. Бонусом прилагается рецепт универсального крема для покрытия, который гарантирует устойчивость ярусных тортов при транспортировке и позволяет работать со сложным декором.

Автор

Другие материалы школы

15 тортов и всё о капкейках Можно купить
244 ₽ 1 590 ₽ −85%
5.0

15 тортов и всё о капкейках

Cake_russia
Эклеры: просто, вкусно и легко Можно купить
90 ₽ 500 ₽ −82%

Эклеры: просто, вкусно и легко

Cake_russia
Роспись по зеркальной глазури Можно купить
148 ₽ 1 000 ₽ −85%

Роспись по зеркальной глазури

Яна Аршавская
Сборник рецептов тортов Можно купить
200 ₽ 590 ₽ −66%

Сборник рецептов тортов

Cake_russia
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест Можно купить
128 ₽ 1 500 ₽ −91%
5.0

Заварное Тесто, Пирожные Шу Шантильи, Пари-Брест

Мария Селянина
К
Можно купить
130 ₽ 1 500 ₽ −91%

Кондитерская-3: Шоколадный торт с вишневой начинкой и морской декор

The Chef
Фундучный кекс с карамелью, кекс с сухофруктами и кекс с клюквой и фисташками Можно купить
304 ₽ 2 300 ₽ −87%

Фундучный кекс с карамелью, кекс с сухофруктами и кекс с клюквой и фисташками

Coup de coeur
Бисквитный медовик с черной смородиной Можно купить
156 ₽ 2 800 ₽ −94%

Бисквитный медовик с черной смородиной

Маруся Манько
Р
Можно купить
0 ₽ 5 100 ₽ −100%

Разный зефир