Зефирная флористика. Всё в зефире

Освойте технику создания реалистичных съедобных цветов из зефира, от простых бутонов до сложных многоярусных композиций. Программа фокусируется на обновленной рецептуре массы, методах окрашивания для получения натуральных оттенков и сборке полноценных зефирных букетов. Помимо флористики, вы научитесь работать с многоярусными тортами, включая фактурное выравнивание и декор. Дополнительно разбираются вопросы предметной съемки, упаковки изделий и основы продвижения кондитерского дела.