Весенние торты

Создание визуально безупречных десертов, имитирующих флористические композиции и брендовые аксессуары. В центре внимания — работа с вафельной бумагой, мастикой и создание сложных декоративных элементов, таких как рюши, бабочки и цветы с полной изоляцией от основы торта. Внутри курса — четыре подробных модуля, охватывающих техники обтяжки нестандартных форм, акварельную роспись и сборку многоярусных конструкций. Материал адаптирован для новичков и включает авторские рецептуры бисквитов, муссов и ганашей.