Торт-Корабль «Черная Жемчужина»

Создайте впечатляющий тематический десерт, который сочетает в себе сложную архитектурную форму и проработанный декор. В основе программы лежит приготовление песочного торта со сметанным кремом и сухофруктами, дополненное техниками выравнивания ганашом и покрытия шоколадом. Основное внимание уделено работе с мастикой и вафельной бумагой для детализации судна, а также методам итоговой сборки и ручной росписи готового изделия. Курс среднего уровня сложности подойдет тем, кто хочет освоить создание кондитерских скульптур.