Складчина Каталог
Мои курсы

Тарты и тирольские пироги

3,5/5 ·
Создан: 29 марта 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление изысканных десертов: от классических тирольских пирогов с авторскими начинками до сложных многослойных тартов. В основе курса — техника работы с песочным тестом, создание текстурных муссов, конфи и желированных слоев. Вы научитесь сочетать необычные ингредиенты, такие как зеленая гречка, маракуйя и розовое шампанское, создавая профессиональные десерты с ресторанной подачей.

Автор
Юлия Яровая gdetort.ru
Навыки
НачинкиТарты
Инструменты
ДуховкаМиксерФорма

Другие материалы автора

Тарт Клубничное мороженое Можно купить
140 ₽ 790 ₽ −82%

Тарт Клубничное мороженое

Юлия Яровая
Торт-пирожное «Вишня в шоколаде». Веганторт Можно купить
478 ₽ 1 075 ₽ −56%

Торт-пирожное «Вишня в шоколаде». Веганторт

Юлия Яровая
Веган тарты с карамелью и грушей Можно купить
160 ₽ 790 ₽ −80%

Веган тарты с карамелью и грушей

Юлия Яровая
Легкий меренговый рулет Можно купить
136 ₽ 299 ₽ −55%

Легкий меренговый рулет

Юлия Яровая
3,5 · 2 отзыва
L
LeraS
13 мая 2019 г.
Достоинства

Видео хорошего качества, автор всё рассказывает довольно понятно. Готовить по рецептам просто.

Недостатки

Подача материала очень унылая. В текстовых рецептах не указано, как собирать и украшать изделия, приходится пересматривать видео.

О
Очень интересно
7 мая 2019 г.
Достоинства

Достоинства остались без комментариев

Недостатки

Подача материала неудобная: все рецепты записаны в одном видео без разделения на этапы, приходится пересматривать всё целиком. Автор не акцентирует внимание на деталях, блюда сложно идентифицировать. Громкая фоновая музыка мешает слушать голос автора. Курс не стоит своей полной стоимости.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Т
Можно купить
142 ₽ 1 290 ₽ −89%

Торт-мороженое "Вашерин"

Pastry-school
Заварные кольца с нежным творожным кремом Можно купить
80 ₽ 900 ₽ −91%
5.0

Заварные кольца с нежным творожным кремом

Елена Крохмаль
Торт Захер с абрикосом и мандарином Можно купить
0 ₽ 1 500 ₽ −100%

Торт Захер с абрикосом и мандарином

Мария Селянина
Сборник рецептов Рождественских десертов Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%

Сборник рецептов Рождественских десертов

kuzinavegan
Медовые рулеты Можно купить
380 ₽ 3 990 ₽ −90%

Медовые рулеты

Валерия