Сборник «Наполеоны»

Освойте искусство приготовления легендарного торта с разнообразными вкусовыми сочетаниями и техниками работы со слоеным тестом. В сборнике представлены детальные пошаговые инструкции, которые помогут приготовить как классические хрустящие версии, так и авторские интерпретации — от лимонного и творожного до шоколадного с грильяжем и веганского мильфея. Материал ориентирован на тех, кто хочет разнообразить кондитерский ассортимент профессиональными рецептами домашнего слоеного теста и кремов.