Raw/Vegan Белый шоколад

Создавайте полезные десерты, которые по вкусу и текстуре не уступают классическим кондитерским изделиям. Мини-курс полностью посвящен работе с белым веганским шоколадом: от подбора правильных ингредиентов и их альтернатив до профессионального темперирования и окрашивания массы. Обучение включает подробные инструкции по созданию стабильного шоколада, который можно использовать как самостоятельное лакомство или основу для десертов.