ППеки без запретов

Изменение состава привычных десертов на полезные аналоги позволяет наслаждаться сладостями без риска для фигуры и здоровья. Курс обучает созданию сбалансированных по биохимическому составу кондитерских изделий, а также основам построения бизнеса на продаже здоровых десертов. Участники изучают технологии работы с ПП, веганскими и RAW-рецептурами, включая приготовление «живого» шоколада, и получают инструменты для масштабирования частной практики до уровня корпоративных заказов.