Имитация мясных продуктов в растительном рационе позволяет не отказываться от привычных вкусовых сочетаний во время поста или при веганском образе жизни. Программа сфокусирована на создании домашних аналогов популярных блюд из мяса с использованием растительных источников белка. Вы научитесь готовить широкий спектр изделий: от повседневных супов и выпечки до праздничных закусок и основных блюд. Итогом обучения станет полное освоение рецептуры растительных альтернатив, которые по вкусу и текстуре повторяют традиционные мясные аналоги.
Автор не обнаружил плюсов
Рецепты содержат молочные продукты (молоко, сливочное масло, сметану, топленое масло Гхи, йогурт, ряженку, сыр), хотя подразумевалось, что курс будет веганским и постным. В рецептах используется соевое мясо, хотя ожидалось обучение приготовлению «мяса» из базовых растительных ингредиентов. Приходится адаптировать всё под себя, а хотелось получить готовые решения.