Пицца и Хлеб

Освойте технологию приготовления домашней выпечки, от классической итальянской пиццы до ремесленного хлеба и сдобных изделий. В процессе обучения вы научитесь работать с разными видами пшеничной и полбяной муки, готовить авторские соусы и выпекать изделия с различными добавками: от оливок и сыра до семян льна. Курс охватывает создание основы для киша, домашнюю питу и мягкие булочки для бургеров, обеспечивая полный цикл работы с тестом в домашних условиях.