Основы молекулярной нутрициологии. Вводная часть

Базовые механизмы молекулярной нутрициологии помогут специалистам систематизировать знания о влиянии микронутриентов на патологические состояния организма. Материал охватывает фундаментальные принципы ортомолекулярной медицины и подготавливает слушателей к углубленному изучению дисциплины. Вводный блок объединяет теорию воздействия нутриентов на молекулярные процессы и основы генетики, определяющие индивидуальную потребность в питательных веществах. Курс ориентирован на врачей, диетологов и практикующих нутрициологов, стремящихся опираться на доказательную базу в своей работе.