Необычные пироги

Освойте приготовление авторских пирогов с необычными сочетаниями ингредиентов и художественным оформлением. В основе курса — создание разнообразных видов теста: от сметанного и кефирного до песочного и сырного, а также работа со сложными начинками, включая сочетания мяса, рыбы, сыров, ягод и шоколада. Особое внимание уделено эстетике выпечки: уроки содержат техники создания тематического декора, такого как «Гуси», «Цветочная поляна» или «Подсолнухи». Программа подойдет как для домашних кулинаров, так и для кондитеров, желающих расширить ассортимент своих изделий. Вы научитесь профессионально рассчитывать себестоимость и КБЖУ готовых пирогов.