Моти. Азиатская коллекция

Расширьте ассортимент десертов популярными моти с уникальными вкусовыми сочетаниями, вдохновленными азиатской кухней. В основе курса — создание начинок с яркими фруктовыми и гурманскими профилями, такими как юзу, груша-горгонзола, лимон-базилик и лимонный пирог. Помимо рецептур, обучение включает детальные рекомендации по подбору ингредиентов, необходимого инвентаря и оформлению готовых изделий для профессионального вида.