МК по маршмеллоу "Зверье мое"

Создавайте необычные десерты в виде фигурок животных, которые станут отличным угощением для детей и взрослых. На мастер-классе вы освоите технику приготовления маршмеллоу с начинками, работу с темперированным шоколадом и нюансы декорирования кондитерских изделий.

Программа включает:

• Технологию работы с маршмеллоу-массой и устранение ошибок.
• Особенности выбора красителей и расчет сроков хранения.
• Изготовление фигурок: медведи, Винни Пух, осьминоги, буренки, гусеницы и желтки.

Курс подходит для новичков: для работы достаточно обычного ручного миксера, планетарный не требуется. В комплект входят техкарты на семь видов маршмеллоу (нарезное и фигурки).