Как в кофейне

Освойте искусство приготовления двадцати популярных кофейных напитков в домашних условиях, не прибегая к покупке профессионального оборудования. Курс сфокусирован на практических навыках работы с зерном: от выбора сорта и степени обжарки до подбора оптимального помола. Вы разберете нюансы заваривания, научитесь понимать кислотность кофе и узнаете авторские приемы, позволяющие заменить дорогостоящие кофемашины подручными средствами. Итогом обучения станет умение самостоятельно готовить напитки уровня кофейни — от классического капучино до мокко и айс-кофе.