Фундамент здоровья

Системные заболевания, лишний вес и проблемы с ЖКТ часто берут начало в нарушенном метаболизме — здесь показывают, как исправить эти процессы на молекулярном уровне с помощью коррекции рациона и нутрицевтиков. Вы разберете, как глютен, лектины и скрытые сахара влияют на кишечную проницаемость, и научитесь составлять питание, которое поддерживает микробиом и крепкий иммунитет. Внутри — научная база гастроэнтерологии и диетологии, дополненная практикой оптимизации кухонных процессов. Вы не просто узнаете теорию нутриентов, но и получите готовые варианты меню и рецепты полезных блюд, которые помогут наладить работу ЖКТ и замедлить возрастные изменения организма.