Французский киш

5,0/5 ·
Создан: 30 августа 2015 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте приготовление легендарного французского открытого пирога, который во Франции ценится выше сэндвичей за свою сытность и универсальность. В основе блюда лежит сочетание рассыпчатого теста с нежной заливкой из жирных сливок, яиц и сыра. Вы научитесь работать с текстурой основы и гармонично сочетать ингредиенты для идеальной начинки, что позволит вам готовить полноценный завтрак, перекус или блюдо для пикника.

Другие материалы автора

5,0 · 6 отзывов
W
womanpretty
8 ноября 2015 г.
Достоинства

Материал курса — мировая классика, которая остается актуальной даже спустя годы. За 3 часа обучения удалось узнать огромное количество секретов и фишек поваров, что стало отличным вложением в повышение квалификации.

Недостатки

Полный порядок. Двигаемся дальше

M
Marusia-Я
6 ноября 2015 г.
Достоинства

Шикарный кулинарный материал.

Недостатки

Тут пусто, и это говорит о многом

I
irisha0302
17 октября 2015 г.
Достоинства

Прекрасный урок, спасибо мастеру.

Недостатки

Автор в восторге. Недостатки не обнаружены

E
Effy
15 октября 2015 г.
Достоинства

Шедевральный рецепт, основа получается очень нежной, тесто удобно замешивать миксером. Большое количество вариантов начинок для экспериментов. Автор преподносит материал с толком, расстановкой и дает много теории.

Недостатки

Курс прошёл проверку — минусов нет

K
Kaskad
28 сентября 2015 г.
Достоинства

Материал шикарен: видео длится более 3-х часов. Узнал много нового, автор рассказала о всех тонкостях приготовления кишей, хитростях подготовки начинки и способах заморозки. Рекомендую.

Недостатки

Минусы в отпуске. Ждём их возвращения

S
Shtuc
13 сентября 2015 г.
Достоинства

Отличный материал, автор не скрывает нюансы приготовления. Остались только позитивные эмоции.

Недостатки

Не к чему придраться — мечта перфекциониста

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы