Десерты в баночках

Освойте популярный формат порционных десертов, которые удобно продавать и транспортировать. В основе курса — пошаговое приготовление двух хитов продаж: классического «Наполеона» с ягодными прослойками и пряного морковного торта. Вы разберете технологию сборки десертов непосредственно в баночки и узнаете нюансы подготовки продукции для реализации. Дополнительно предоставляется готовая технологическая карта на десерт «Птичье молоко».