Складчина Каталог
Мои курсы

3 зефира в шоколаде: яблоко, малина, маракуйя

0/5 ·
Создан: 15 августа 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Создание домашнего зефира с пониженным содержанием сахара и без использования пектина становится доступной задачей благодаря пошаговой технологии. В материалах разбираются тонкости работы с агаром и альбумином, способы подготовки фруктового пюре и ключевые этапы взбивания массы. Вы научитесь готовить зефир трех вкусов: яблоко, малина и маракуйя, а также освоите правила работы с кондитерским градусником для достижения стабильного результата.

Автор
Виктория Климова GdeTort
Профессии
Шоколатье
Навыки
ГлазурьРазнообразные вкусы
Инструменты
МиксерАгар-агарШоколад

Другие материалы автора

Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками Можно купить
120 ₽ 499 ₽ −76%

Макарон. 7 вариантов ганаша с фруктово-ягодными начинками

Виктория Климова
Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом Можно купить
80 ₽ 390 ₽ −79%

Идеальные эклеры с апельсиновым заварным кремом

Виктория Климова
3 зефира в шоколаде: яблоко, малина, маракуйя Можно купить
0 ₽ 490 ₽ −100%

3 зефира в шоколаде: яблоко, малина, маракуйя

Виктория Климова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Т
Можно купить
404 ₽ 4 720 ₽ −91%

Торты и пирожные

Кантен Баи
К
Можно купить
218 ₽

Книга рецептов по здоровому питанию

Б
Можно купить
100 ₽ 700 ₽ −86%

Безглютеновое пирожное «Баланс»

Alexey Presniy
З
Можно купить
0 ₽ 500 ₽ −100%

ЗефироБанки

Тут Пекут
Пасхальные блюда, выпечка и десерты Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%

Пасхальные блюда, выпечка и десерты

katyaalex77