2 онлайн мастер-класса по выпечке хлеба

0/5 ·
Создан: 15 июня 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь печь профессиональный хлеб на закваске в домашних условиях, проходя полный цикл — от замешивания теста до красивой формовки. Мастер-классы сфокусированы на работе с заварным и незаварным тестом, освоении ферментативных процессов и адаптации рецептов под разную муку. Вы разберете нюансы создания солодовых багетов с хрустящей корочкой, десертного хлеба с сухофруктами и традиционного ржано-пшеничного карельского хлеба. В процессе вы научитесь чувствовать тесто на ощупь, правильно работать с заварками и понимать, как изменение ингредиентов влияет на объем и качество готового изделия.

Другие материалы автора

П
Можно купить
102 ₽

Профилактика и восстановление костной системы и суставов. Здоровые кости и суставы

Светлана Аристова
Пищеварительная система. Профилактика и восстановление Можно купить
80 ₽
5.0

Пищеварительная система. Профилактика и восстановление

Светлана Аристова
Как вернуть здоровье волос. Эффективные способы восстановления волос Можно купить
86 ₽ 2 500 ₽ −97%
5.0

Как вернуть здоровье волос. Эффективные способы восстановления волос

Светлана Аристова
Коррекция веса для людей с гормональными нарушениями Можно купить
80 ₽ 1 800 ₽ −96%
4.3

Коррекция веса для людей с гормональными нарушениями

Светлана Аристова
Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске Можно купить
118 ₽ 3 000 ₽ −96%
5.0

Мастер-класс по багетам и пирожкам на закваске

Светлана Аристова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

М
Можно купить
80 ₽ 600 ₽ −87%
4.4

Мастер-классы от лучших шеф-поваров мира

Аркадий Новиков
Очень вкусное ПП Можно купить
80 ₽ 399 ₽ −80%

Очень вкусное ПП

Yulia
К
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%

Круассаны. Изделия из слоеного дрожжевого теста

Елена Шрамко
Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов Можно купить
40 ₽ 389 ₽ −90%
5.0

Бесподобная треска с яркой сальсой из томатов

Яна Нетреба