Здоровое питание без диет

Причины лишнего веса часто кроются не в силе воли, а в генетических особенностях обмена веществ и эпигенетических факторах, на которые можно влиять через питание. Курс объясняет, как работают метаболические процессы на уровне жиров и углеводов, почему трансжиры опасны для организма и как выстраивать рацион с учетом индивидуальных данных. Эксперты в области функциональной медицины разбирают популярные диетологические планы, помогая отделить маркетинговые мифы от методов профилактики хронических заболеваний. В результате вы научитесь подбирать нутрициологическую стратегию, которая поддерживает здоровье без жестких ограничений.