Закусочные пирожные

Расширьте ассортимент своего меню необычными фуршетными позициями, которые выглядят как десерты, но являются полноценными закусками. В рамках мастер-класса вы освоите технологии приготовления пяти видов закусочных пирожных, включая нарезные формы, трайфлы и эскимо, а также получите дополнительные идеи для подачи блюд.