Такая разная пицца

Освойте приготовление разнообразных видов пиццы с авторскими техкартами, накопленными за шесть лет преподавательской практики. Сборник включает пошаговые инструкции по созданию 14 вариантов блюда — от классических сочетаний до необычных рецептов на кабачковом тесте или пивных дрожжах. Вы разберете различные техники замеса теста, приготовления соусов и варианты начинок, которые помогут разнообразить домашнее меню.