Советская классика

Изучите рецептуру и технологии приготовления культовых десертов советской кондитерской школы. В программе курса — пошаговое создание 11 знаковых тортов, включая Киевский, Прагу, Медовик и Эстерхази, с акцентом на использование натуральных ингредиентов. Обучение подходит как для домашнего использования, так и для профессиональной реализации кондитерских изделий на заказ. Каждая технология разобрана детально, что позволяет добиться качественного результата с первого приготовления даже новичкам.