Шоколадно-мятный торт

Научитесь готовить эффектный десерт с сочетанием шоколада и мяты, подходящий как для праздничного стола, так и для профессиональной продажи. В материалах разбирается полный цикл создания кондитерского изделия: от выпечки основ до финального декорирования ягодами в технике «венок». Вы освоите работу с текстурами крема, приготовление ганаша и правильную технику нанесения шоколадных подтеков.