Полный онлайн-курс Сырного сомелье

Станьте экспертом в мире сыров, научившись разбираться в их производстве, классификации и правилах дегустации. Программа основана на опыте лидера крупнейшей российской сырной сети, полученном в ходе посещения ведущих европейских производств и работы в индустрии с 2014 года.

Внутри курса — 24 урока, охватывающих путь от истории сыроварения до создания идеальных гастрономических сочетаний с вином. Вы освоите правила подачи, формирования сырных тарелок, а также узнаете секреты приготовления традиционных блюд, таких как фондю и раклет. Особое внимание уделено выбору и правильному хранению сыров в условиях современного российского рынка. Курс подойдет как энтузиастам-любителям, так и профессионалам ресторанного и винного бизнеса.