Полезные десерты

Научитесь готовить десерты, которые подходят людям с диабетом, аллергией на лактозу или глютен, а также тем, кто придерживается веганского и растительного рациона. В основе рецептов — отказ от сахара, яиц, молока и белой муки без потери вкусовых качеств.

Внутри курса разбираются технические нюансы работы с натуральными заменителями сахара, подбор инвентаря и источники качественных ингредиентов с доставкой. Вы освоите создание сложных многослойных тортов и различных видов шоколада из растительных компонентов.