Складчина Каталог
Мои курсы

Пасха - кулич на закваске

5,0/5 ·
Создан: 24 апреля 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Выпечка куличей на закваске требует понимания ферментации, поэтому здесь подробно разобраны два ключевых рецепта: классический вариант с яйцами и версия без них. Материал включает базу для работы с тестом, а также наглядное руководство с авторскими иллюстрациями, которые помогут отследить каждый этап приготовления — от выведения пшеничной закваски до финальной выпечки.

Профессии
Кулинар
Навыки
ВыпечкаХлеб на закваске
Проблемы
Нездоровый рацион
5,0 · 1 отзыв
T
Tigra Lvovna
1 мая 2016 г.
Достоинства

Автор подробно объясняет процесс приготовления, кулич получается вкусным.

Недостатки

Есть вопросы к редакторской подаче материала: встречаются аббревиатуры, на которых приходится спотыкаться. Вкус готового кулича довольно необычный.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Хлеб. Три вида без муки и сахара Можно купить
158 ₽ 2 990 ₽ −95%
2.0

Хлеб. Три вида без муки и сахара

Ольга Мотынга
И
Можно купить
128 ₽ 2 490 ₽ −95%

Итальянская закваска для здорового хлеба

Ирина Мальцева
Венский хлеб, гамбургеры и бейглы Можно купить
146 ₽ 1 300 ₽ −89%
5.0

Венский хлеб, гамбургеры и бейглы

Мария Селянина
Панеттоне на закваске с вишней и клюквой Можно купить
500 ₽ 2 800 ₽ −82%

Панеттоне на закваске с вишней и клюквой

Людмила Букина
Пшеничный хлеб и багет на закваске Можно купить
0 ₽ 1 200 ₽ −100%

Пшеничный хлеб и багет на закваске

Мария Селянина