Основы кондитерского мастерства

Освойте технологии приготовления популярных десертов, чтобы создавать профессиональные кондитерские изделия дома. Программа охватывает работу с муссовыми тортами, современными пирожными «картошка», бисквитными рулетами и классическим печеньем мадлен с разнообразными начинками. Вы научитесь сочетать вкусы, такие как лимон-ежевика или шоколад-манго-маракуйя, и освоите техники сборки десертов с нуля.