Складчина Каталог
Мои курсы

Основы китайской кухни. Дим-самы

5,0/5 ·
Создан: 30 мая 2017 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство приготовления аутентичных китайских пельменей и весенних блинчиков прямо у себя на кухне. Мастер-класс охватывает создание четырех классических видов дим-самов — Шаомай, Цзяоцзы, Хацзяо и Чуньцзюань — с детальной проработкой каждого этапа: от замеса разных видов теста и подготовки начинок до профессиональных техник лепки и термической обработки. Внутри курса 5 HD-видеоуроков с пошаговыми инструкциями, которые помогут сбалансировать вкусы китайской кухни и освоить работу с универсальными заправками.

Автор
Дмитрий Журавлёв
Профессии
Кулинар
Инструменты
СкалкаПароварка
Проблемы
Начинка вытекаетТесто рвется
5,0 · 4 отзыва
S
Selina Kyle
6 августа 2017 г.
Достоинства

Полученный материал очень полезен: узнала много тонкостей и секретов приготовления блюд. Материал подан качественно, рекомендую.

Недостатки

Тут нет минусов. И это не ошибка

З
Зюзюка
15 июля 2017 г.
Достоинства

Интересная подача материала, короткие видео, всё доступно и понятно объясняется.

Недостатки

Недостатков не завезли

M
melenaspb
2 июля 2017 г.
Достоинства

Прекрасный курс. Короткие видео без воды, каждое слово по существу. Отличное качество съёмки.

Недостатки

Автор искренне доволен. Минусы не найдены

Р
Риялелион
11 июня 2017 г.
Достоинства

Очень понятный, доступный и простой курс. Удалось научиться готовить китайские пельмени.

Недостатки

Минусы решили отдохнуть от этого курса

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Подборка детских рецептов Можно купить
84 ₽ 600 ₽ −86%

Подборка детских рецептов

Наташа
Всё о соусах Можно купить
80 ₽ 2 000 ₽ −96%

Всё о соусах

Пракукинг
Действий меньше, еды больше: правильные и простые блюда в одной посуде Можно купить
80 ₽ 1 800 ₽ −96%

Действий меньше, еды больше: правильные и простые блюда в одной посуде

Пракукинг
А
Можно купить
260 ₽ 4 200 ₽ −94%

Аффинаж. Подробный гид по созреванию сыров

Олеся Шевчук
О
Можно купить
234 ₽ 630 ₽ −63%

Очень правильные рецепты из тыквы

Пракукинг
Почти все о курице Можно купить
86 ₽ 1 050 ₽ −92%

Почти все о курице

Pracooking
Большая зефирная теория. Первая ступень Можно купить
166 ₽ 800 ₽ −79%

Большая зефирная теория. Первая ступень

Анна Журавель
К
Можно купить
80 ₽ 349 ₽ −77%

Кабачковый переполох

Анна Рей