Не страшная еда: 9 мифов, в которые пора перестать верить

Распространенные страшилки о молоке, глютене и сахаре часто не имеют под собой доказательной базы, превращая обычный поход в магазин в источник тревоги. Пищевой химик и врач-гастроэнтеролог разбирают популярные продукты питания через призму химии, технологий и клинической медицины. Внутри вебинара — разбор 9 ключевых тем, включая безопасность мяса, влияние лектинов, роль сахарозаменителей и правду о скрытых добавках. Материал будет полезен как широкой аудитории, так и специалистам, которые хотят аргументированно отвечать на вопросы пациентов о питании. После просмотра вы научитесь отделять маркетинговые манипуляции от реальных научных фактов и перестанете бояться привычных продуктов.